Cure de slabit

Am pus inainte denumirea originala in germana pentru ca aceasta mancare este specifica germanilor din Banatul Montan (sebsemnatul inclus, 50%). Ideea mi-a venit in concediul pentrecut acum 2 saptamani in Italia, in Tirolul de Sud, la Rassa, langa Bressanone, cam am realizat importanta extraordinara acordata produselor si bucatariei locale.
Un singur lucru m-a agresat vizual […]

Un preparat simplu si elegant, o imbinare armonioasa si naturala a catorva ingrediente accesibile in orice anotimp. Important este ca vinetele sa fie bine coapte, aromate si sanatoase. Rezultatul este usor, gustos si sanatos. Mai are un alt mare avantaj, merge de minune cu vin.
Se taie vinetele in felii subtiri, cam de ½ centimetru, se […]